exif tif, je ne connais pas, les exif normalement sont une entête dans le fichier regroupant les infos concernant la photo ( taille, ouverture, iso , vitesse, balance des blancs etc ...etc ... )
Tiff 16 bit, c'est le format dans lequel tu ne va pas perdre d'information par rapport à ce qui a été capturé par ton APN.
En effet, en raw, ils travaillent en 12 ou 14 bits à aujourdh'ui.
Donc en enregistrant ton image en Tiff 16 bits, tu n'as pas de compression et pas de perte d'information.
Avantage donc : pas de perte et nombre max de nuances de couleurs.
Inconvénient , la taille du fichier résultant.
( Suivant le format ca peut aller à plusieurs dizaines de Mo, exemple un raw issu de mon D80 donne une image de 32 cm x 21 en 300 dpi :
En tif 16 bits ca fait du 57 Megas,
La même en tif 8 bits on "tombe" à 28 Meg
Enfin toujours en partant du même raw, en jpeg on est à 8 meg en qualité max ( taux de compression faible ))