Hello,
à l'heure où je réponds, book.fr affiche :
Système en cours de maintenance. Merci de patienter.
System currently in maintenance. Please be patient.
ça, ça coute rien à faire
un bon site bien sécurisé peut demander 3000 à 4000 euros selon un cahier des charges (et selon la concurrence aussi), surtout si tu as besoin d'une interface d'administration.
Point de vue légal, je ne pense pas qu'il soit interdit de ne pas accepter les petites femmes aux yeux rouges tant que c'est clairement écrit dans les conditions générales, et que cela n'est pas une histoire de religion de couleur de peau, ou d'aptitude physique. Maintenant, si c'est toi qui acceptes ou refuses les femmes sur ce site (en supposant qu'il s'agisse de femmes), c'est selon tes critères. Mais quel intérêt cela présente-t-il, hormis le fait de se faire une réputation ? Je ne sais pas 
La rémunération peut être faite par les pubs, mais aussi par des sponsors. Ceux qui ont commencé sont p-ê une entreprise dans ce milieu, ou ont été payés par des marques pour le faire.