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 [Problème de sorbetière] Besoin d'aide avant de faire une bêtise.
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vitalina
  Posté le 06/07/2013 @ 21:23 
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Petite astucienne

Hello

J'ai reçu une sorbetière il y a longtemps de ça mais

Son principe de fonctionnement est fait pour la faire marcher au pôle nord (ou en hiver)

car quand je met le sorbet et que ça finit de tourner, la glace est encore liquide,

C'est normal il fait tellement chaud que le bac à pré-réfrigérer ne tient pas la route,

mais là je l'ai ressortie car j'ai pensé à

mettre une rallonge et la faire fonctionner carrément dans le congélateur !

Le problème c'est qu'il y a un trou dedans (elle est en alu) et tout le liquide à réfrigérer je l'ai

jeté près avoir démonté toute la machine.

Question 1 : Est-il possible de colmater ce trou avec un truc qui ne va pas nous intoxiquer?

(le bac est en aluminium, Krups)

Question 2: Qu'est ce que ça risque de la faire fonctionner dans le congélateur ?

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spokastuces
 Posté le 06/07/2013 à 21:46 
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Astucien

Utilisation d'une sorbetière simple[modifier]

  • Remplir le récipient avec la préparation
  • Placer la sorbetière au congélateur, en contact direct avec la paroi
  • Brancher au courant et turbiner
  • Après 30 minutes à 60 minutes, les pales se relèvent. Verser la crème glacée dans un récipient
  • Placer le récipient au congélateur, sans contact avec la paroi, pour préserver l'aspect crémeux du dessert glacé

Utilisation d'une sorbetière à accumulation[modifier]

  • Placer la solution saline au congélateur 18 à 24 heures avant d'effectuer la préparation.
  • Remplir le récipient avec la préparation
  • Brancher au courant et turbiner
  • Après 30 minutes à 60 min, la préparation a pris. Verser la crème glacée dans un récipient.
  • Placer le récipient au congélateur, sans contact avec la paroi, pour préserver l'aspect crémeux du dessert glacé.
vitalina
 Posté le 06/07/2013 à 22:27 
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Petite astucienne

Merci Spokastuces, moi j'ai celle qu'il faut mettre à l'avance au congélateur.

claude2002
 Posté le 06/07/2013 à 22:39 
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Astucien

Message original par vitalina

Hello

JQuestion 1 : Est-il possible de colmater ce trou avec un truc qui ne va pas nous intoxiquer?

(le bac est en aluminium, Krups)

Avec ceci.

jigé18
 Posté le 07/07/2013 à 00:08 
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Petit astucien

Salut Claude : trés pratique la pâte Epoxy

Mais je ne me hasarderais pas à l'appliquer sur un ustensile contenant des denrées consommables.

- sa dangerosité est d'ailleurs mentionnée en dernière ligne de la fiche technique du produit.

A l'usage, rien que l'odeur me ferait renoncer. C'est dégueu...!



Modifié par jigé18 le 07/07/2013 00:10
claude2002
 Posté le 07/07/2013 à 00:20 
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Astucien

Bonjour jigé12

Tout à fait d'accord avec toi mais, ça ne peut être pire que l'aluminium.....!

gé42000
 Posté le 07/07/2013 à 10:36 
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Astucien

Bonjour vitalina,

Tu peux trouver une pièce de rechange chez un revendeur de

pièces détachées d'électroménager, dans ma ville il y en a quatre et j'ai toujours trouvé ce que je voulais.

Sinon pour boucher provisoirement le trou, s'il nest pas trop gros, peut-être avec un chewing gum, au moins ça ne risque rien.

vitalina
 Posté le 08/07/2013 à 11:10 
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Petite astucienne

Hello !!

Merci pour vos réponses mais ya pas de pièces détachées ici ,

Le produit de Claude j'ai trouvé presque le même mais une autre marque Pattex

il sent très mauvais effectivement mais le lendemain on voyait et on sentait plus rien

http://www.pattex.fr/fr/produits-pattex/colle-epoxy/epoxy-liquide-metal.html

Maintenant je cherche la recette du meilleur sorbet du monde "pêche au champagne", je ne sais plus où elle est !!

gé42000
 Posté le 08/07/2013 à 11:27 
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Astucien

vitalina a écrit :

Maintenant je cherche la recette du meilleur sorbet du monde "pêche au champagne", je ne sais plus où elle est !!

vita,

Petite gourmande, tu en as plein ici.

gé42000
 Posté le 08/07/2013 à 17:01 
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Astucien

claude2002
 Posté le 08/07/2013 à 18:43 
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Astucien

vitalina a écrit :

Le produit de Claude j'ai trouvé presque le même mais une autre marque Pattex


Bonjour.

Pour ta sorbetière, ça ira mais, ne mets pas ton récipent sur le feu.

Le produit ne résiste pas aux hautes températures.

vitalina
 Posté le 08/07/2013 à 23:34 
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Petite astucienne

Merci pour les recettes !!

Oui merci Claude

tu as bien fait de me rappeler parce que normalement je reflechis pas, j'ai failli verser

la préparation bouillante dedans !!

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