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 aide de pesage pour une recetteSujet résolu
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Skyloc
  Posté le 24/01/2020 @ 16:33 
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Astucien

bonjour j'ai une recette de pain mais je ne comprend pas les mesures sont faite en cuillère et non en grammes

j'aimerais avoir la conversion en grammes pour la recettes entouré en rouge merci

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Super_GEGE
 Posté le 24/01/2020 à 16:41 
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  Astucien

Il est généralement admis qu'une cuillère à soupe correspond à 15 ml et une cuillère à café 5 ml.

Pour le lait en poudre et le sucre, t'a qu'à mettre de l'eau pour avoir des ml.

Daneel Olivaw
 Posté le 24/01/2020 à 16:43 
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  Maître astucien

Une cuillère à soupe, c'est 15 ml, ou 15 grammes pour les ingrédients de même densité que l'eau.

Une cuillère à café, c'est 5 ml, ou 5 grammes pour les ingrédients de même densité que l'eau.

Comme on ne manipule pas des poisons, les quantités ne sont pas critiques.

Soit :

Beurre : 20 à 25 g.
Eau : 240 g.
Sucre : 5 g.
Sel : 5 g.
Lait en poudre : 20 à 25 g.
Levure : 5 à 7 g.

tica
 Posté le 24/01/2020 à 17:03 
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Bonjour

Skyloc une cuillere s'entend RASE donc pas utile de peser
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yves.vaissiere
 Posté le 24/01/2020 à 18:15 
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  Grand Maître astucien

( quoi de plus normal ? Les grands chefs sont majoritairement des hommes.

Les courses, la lessive des tabliers, euh … pas forcément )

jujube2
 Posté le 24/01/2020 à 18:20 
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  Maître astucien

Message original par Skyloc

je ne comprend pas les mesures sont faite en cuillère et non en grammes. j'aimerais avoir la conversion en grammes pour la recettes entouré en rouge merci

si tu n' as pas de cuillères chez toi, tu peux en commander sur Amazon

yves.vaissiere
 Posté le 24/01/2020 à 19:11 
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  Grand Maître astucien

Il y a des cuillères-peseuses.

Jusqu'au gramme ; ou à-peu-près millilitre, donc.

(je sais de quoi je parle, c'est moi le chef.

Je viens de recevoir ce courrier, comme quoi Michel-Édouard Leclerc agrée mon message précédent à destination d'Élise )

Super_GEGE
 Posté le 25/01/2020 à 00:11 
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  Astucien

E-L a écrit :

salut,

WHhaaoooo …...

Tica, Daneel Olivaw, Super_GEGe….Des hommes qui mettent la main à la pâte, qui participent aux tâches culinaires. Fins connaisseurs des recettes

Prenez exemple sur ces hommes.

Je suis souvent obligé de cuisiner sinon je dois manger la cuisine de ma femme.

Jean_Aymard
 Posté le 25/01/2020 à 07:50 
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  Astucien

Bonjour

Je ne suis pas boulanger, mais il me semble que dans le vrai "pain" il n'y a ni beurre, ni lait, ni sucre

Ce n'est pas du pain, c'est du pain au lait cette recette !

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DLUC
 Posté le 25/01/2020 à 12:21 
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  Astucien

Bonjour,

" Seul Gaspard (mon chien) se régale toujours avec les restes de ma cuisine, un fin connaisseur lui."

Tout le monde sait qu'un cabot ça bouffe n'importe quoi c'est un scatophage!!!!!

T'as pas honte d'empoisonner à petit feu ton bestiaux, je vais le cafter à la SPA

A+

DLUC
 Posté le 25/01/2020 à 12:36 
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  Astucien

E-L a écrit :

salut,

C'est à cause de ce poème que j'adore que j'ai changé son nom qui était en M sur le pédigrée

Priez pour le pauvre Gaspard

Re,

Le prénom lui va bien.

A+

Skyloc
 Posté le 25/01/2020 à 16:47 
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Astucien

je me suis cassé la sur le 3/4 d'une cuillère à café

ci complète elle fait 5 g les 3/4 sa fait combien exactement

jujube2
 Posté le 25/01/2020 à 17:05 
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  Maître astucien

Skyloc a écrit : ci complète elle fait 5 g les 3/4 sa fait combien exactement

tu es sérieux, là ?

Super_GEGE
 Posté le 25/01/2020 à 17:15 
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  Astucien

Skyloc a écrit :

je me suis cassé la sur le 3/4 d'une cuillère à café

ci complète elle fait 5 g les 3/4 sa fait combien exactement

Personnellement, je séparerai le contenu en deux puis dans un tas, j'en mangerai la moitié .

Il resterai 3/4.

Comme quoi, pour être un bon cuisinier, faut aussi être bon en maths et gourmand.

C'est bon pour le sucre ou le chocolat.

Pour du sel ou du piment, je demande à ma femme. 😁

,



Modifié par Super_GEGE le 25/01/2020 17:31
yves.vaissiere
 Posté le 25/01/2020 à 17:15 
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  Grand Maître astucien

Je crois qu'on peut taper directement l'opération dans la barre d'adresse de Chrome.

D'Edge aussi, si Google est le moteur de recherche par défaut.

(juste :

5*3/4

… par exemple au clavier numérique, et Entrée)



Modifié par yves.vaissiere le 25/01/2020 17:19
JRB
 Posté le 25/01/2020 à 17:17 
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Astucien

Skyloc a écrit :

je me suis cassé la sur le 3/4 d'une cuillère à café

ci complète elle fait 5 g les 3/4 sa fait combien exactement

Si mes loooooonnnnnngs calculs sont bons, ça fait 3,75 g non ?

PS Bien sûr, le temps que je tape ma réponse l'instit m'a doublé !



Modifié par JRB le 25/01/2020 17:18
Jean_Aymard
 Posté le 25/01/2020 à 17:27 
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  Astucien

bonsoir

la réponse à Gégé est la plus facile pour un cuisinier qui n'a pas de balance

la moitié + la moitié de l'autre moitié

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Daneel Olivaw
 Posté le 25/01/2020 à 17:32 
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  Maître astucien

Mais ça fait combien, la moitié d'une moitié, surtout quant on ajoute une autre moitié, qui elle, fait la moitié d'un tout qui a la forme d'une cuvette allongée et rétrécie aux deux extrémités.

Ça c'est 1/4, 1/2 ou 3/4 ?



Modifié par Daneel Olivaw le 25/01/2020 17:36
jujube2
 Posté le 25/01/2020 à 17:37 
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  Maître astucien

tu étales sur un papier, divises en quatre parts, tu en lèches une et tu utilises le reste

edit : ou tu comptes les gains ( sur ta photo)



Modifié par jujube2 le 25/01/2020 17:38
JRB
 Posté le 25/01/2020 à 17:42 
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Astucien

Merci aux 3 auteurs des 3 dernières réponses, ça fait un bien fou de rigoler.

jujube2
 Posté le 25/01/2020 à 18:12 
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  Maître astucien

D'Edge aussi, si Google est le moteur de recherche par défaut.

bof, avec bing, pareil>

Super_GEGE
 Posté le 25/01/2020 à 18:34 
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  Astucien

On arrive au même résultat avec cette formule. il faut simplement penser à retirer 1/4 du résultat. 😁



Modifié par Super_GEGE le 25/01/2020 18:36
jujube2
 Posté le 25/01/2020 à 18:39 
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  Maître astucien

Super_GEGE a écrit : il faut simplement retirer 1/4 du résultat. 😁

Pas la peine de préciser, ça parait évident puisque la factorielle de zéro = 1

Skyloc
 Posté le 26/01/2020 à 12:10 
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Astucien

ok merci

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